本文目录一览：

• 1、元宵节菜谱做法有哪些元宵节菜谱怎么做
• 2、汤圆甜酒红枣汤怎么做
• 3、如何做出好吃的冰镇桂花酒酿圆子

元宵节菜谱做法有哪些元宵节菜谱怎么做

1、红枣银耳羹：作为一道滋补甜品，红枣银耳羹在元宵节也颇受欢迎。将红枣、银耳、枸杞等食材炖煮成羹，具有润肺养颜、滋阴补气的功效。在享受美味的同时，也能为家人带来健康与祝福。

2、猪尾炒大葱做法：（1）食材：猪尾巴2个、大葱1根、盐适量、糖适量、黄酒适量、鲜酱油适量、老抽适量、八角适量、干辣椒适量、姜适量。（2）猪尾巴洗净后焯水捞出，用流动水冲洗干净。

3、干炸丸子 （1）主料：猪肉。（2）辅料：口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。（3）调料：花生油。（4）干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。（5）葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。

4、元宵菜谱的12道菜可以包括：红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、清蒸鲈鱼、四喜丸子、蒜蓉西兰花、干煸四季豆、麻婆豆腐、炒时蔬、凉拌海带、甜汤丸子和水果拼盘。

5、正月十五饭店的菜谱可以包括汤圆、糖醋鲤鱼、红烧肉、宫保鸡丁、炒时蔬和一碗汤羹。这样的搭配既体现了节日特色，又满足了营养均衡和口味多样的需求。正月十五是元宵节，这一天的传统食物是汤圆，寓意着团团圆圆、和和美美。

汤圆甜酒红枣汤怎么做

1、准备汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉。首先在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、蜂蜜中的有效成分在60度以上容易受到破坏，所以必须等温度降到60度以下时，才能调入蜂蜜。等小汤圆煮至浮起后，还可以像做蛋花汤那样淋入蛋液，这样就做成了蛋花米酒汤圆，营养更丰富。

3、米酒汤圆怎么做 想要制作出美味可口的米酒汤圆，首先需要我们准备好糯米粉100g，米酒适量，鸡蛋一个。

4、做法：一锅水开后开始煮汤圆；另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；10分钟即可搞定。

5、将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。

如何做出好吃的冰镇桂花酒酿圆子

材料 主料：酒酿50g、鸡蛋1个、糯米粉50g、枸杞10g；辅料：生粉适量、糖桂花适量 桂花酒酿小圆子 1 准备的材料。请点击输入图片描述 2 糯米粉加入适量温水搅拌成面絮状。请点击输入图片描述 3 搓成长条，揪成小块搓圆。

调味：将桂花糖浆或桂花酱加入到酒酿中，根据个人口味调整甜度。组合：将煮好的汤圆捞出，放入碗中，然后倒入调好味的酒酿，撒上少许枸杞作为装饰。享用：一碗香甜可口的桂花酒酿圆子就做好了，可以趁热享用。

小丸子煮熟后，要再泡一泡冷水，这样吃起来又滑又弹牙。快煮好了，最后加入酒酿，稍搅拌一下就好，不要煮太久了，否则会变酸。香、糥、甜是桂花酒酿丸子的特色，夏季冰镇后吃更是消暑解渴。

【桂花酒酿圆子】的做法 食材准备：蜂蜜、白砂糖、干桂花。请点击输入图片描述 一层桂花、一层白砂糖，重复铺两层，盖完最后一层白砂糖，以一层蜂蜜封顶。静置三小时。

桂花酒酿大元宵的做法如下：用料：汤圆适量、酒酿适量、桂花适量、藕粉适量、枸杞适量、冰片糖或者白糖适量、水适量。锅中水烧开下入汤圆煮开，倒入酒酿煮一会儿，根据自己口味儿放入糖。